女子高生４人がダッカルビ食べ食中毒　京都市の韓国料理店を営業停止処分

2019-09-20

女子高生４人ダッカルビ食べ腹痛　韓国料理店を営業停止

▼記事によると…

・京都市は１９日、山科区上野御所ノ内町の飲食店「韓国料理　ハナ　トゥル　セ」で食事をした大津市の高校３年の女子生徒４人＝いずれも（１７）＝が下痢や腹痛などの症状を訴え、全員の便からカンピロバクター菌を検出したと発表。

・市は食中毒と判断し、同日から３日間の営業停止処分。

・市によると、４人は８日夕、蒸し鶏のサラダやチーズダッカルビなどを食べた。全員軽症で、入院はしていない。

9/19(木) 20:30
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190919-00000021-kyt-soci

タッカルビ

タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものである。ダッカルビとも表記される。
主な原料：鶏肉
タッカルビ - Wikipedia

カンピロバクター

カンピロバクターは、グラム陰性でらせん状に湾曲した形態を示す細菌の一属の総称である。一般的には1982年に食中毒菌として指定された Campylobacter jejuni と Campylobacter coli を指すなどカンピロバクター症の原因菌として呼ばれることが多い。
カンピロバクター - Wikipedia

twitterの反応

【韓流】女子高生４人がダッカルビ食べ腹痛　食中毒で京都市の韓国料理店「ハナトゥルセ」営業停止処分

～韓国料理店を問わず、食べ物を取り扱う関係者は一同、食の安全には最大限の注意と扱いマニュアルを徹底すべき。https://t.co/y6wOB8nzA3

— 田舎暮しの唱悦 (@shoetsusato) 2019年9月19日

鶏肉の加熱が足りんかったかな？https://t.co/CrZRyUWHFx

— Kenji.K🐾 (@kensama_char) 2019年9月19日

カンピロバクターって、加熱不足、手洗い不足、ですかね…。
どの業界も完璧はないけど、衛生、調理の基本はしっかりやりましょう。

女子高生４人ダッカルビ食べ腹痛　韓国料理店を営業停止（京都新聞） - Yahoo!ニュース https://t.co/xWVSfEemON

— Eddie U (@ADsharp1) 2019年9月19日