@ore825さんのツイート

鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない

無水油鍋

ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです

香りとコク、旨みが半端ない

ポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません

↓↓↓

油が多いので締めに雑炊は向かないんですが、中華麺が滅茶滅茶あうんです

茹でた中華麺と塩入れてシメの塩油そば、むしろこれが食べたくてやってる感じもあります

↓↓↓

・にんにくを炒める時は直火可の鍋かフライパンでやってくださいね!

・好みで七味、胡椒、柚子胡椒どうぞ

・これで1〜2人前です

・マジで食べ過ぎ注意です

リュウジ プロフィール

現在、料理研究家として活動中
生年月日:1986年05月02日
性別:男性
居住地:千葉県

https://profile.ameba.jp/ameba/ore825

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twitterの反応

▼ネット上のコメント

・これは美味しそうですね!

・化学物質みたいなネーミングで草

・早速イベリコ豚で作ってみました

・準備したら煮るだけだし、お手軽度も間違いないッスね(涎)!

・間違いない

・作ってみますね♬

・期待を裏切らない味!

・これはたまにやりますが、欠点も有りますね。雑炊にしない代わりに白飯が止まりません‼

・白菜と豚肉のハサミ鍋の進化系みたいな具材ですね。絶対美味しいやつやん!

・今晩のおかずにさせていただきます

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